保健所

2010年 8月 6日

機械のサイズが確定したので、いよいよ図面をひいてもらうことに。
ざっとした図面を持って保健所に営業許可の申請に行ってきました!
当初の予定とは変えなければいけない部分が若干あったものの、無事GOサインが出ました。
「菓子製造業」と「飲食店営業」の許可を申請してきました。
これはパンの製造、販売とサンドイッチや飲み物を提供するのに必要なもの。
将来的には、選りすぐったバターやチーズ、乳製品等も販売したいと考えています。
その時は「乳類販売業」ってのも申請しないと。
色々細かく別れてるんですね。
後、僕は調理師免許を持っているのでいらないのですが、「食品衛生責任者」の資格もいります。
保健所は内装工事が大体終わった頃に来ていただいて、正式に許可をいただきます。
いよいよ具体的に動き出したのでワクワクしますっ!!

No responses yet