素材

2010年 7月 8日

小麦について
 北海道産「春よ恋100%」「北ほなみ」を中心に、
 三重県産「あやひかり」、北米産、ヨーロッパ産の小麦を
 使っています。

 ライ麦、全粒粉を使っているパンもあります。

酵母について
 パンに合わせて、酵母をかえています。

 自家製の果実酵母種、白神こだま、イースト、ポーリッシュ種など。

塩について
 塩はモンゴル産岩塩を使用しています。

砂糖について
 オットパンで使っているものは、3種類。

 沖縄産洗双糖はさとうきびのお砂糖なので、ミネラルがたくさん
 入っています。
 ふわふわなパンにはグラニュー糖が、甘みをつけているパンには
 アカシアはちみつを使っています。
 
 砂糖を使っていないパンもあります。

乳製品について
 バター、牛乳、クリームチーズは北海道、
 ゴーダ、チェダーチーズは欧州のものを使用しています。

油について
 ottoパンでは、ショートニング、マーガリン、ラードは
 使っておりません。
 
 動物性の油脂はバター、植物性の油脂ではスペイン産のエキストラ
 バージンオリーブオイルを使っています。

その他の特定原材料について
 卵、マヨネーズ、くるみ、りんご、バナナ、大豆、ゼラチンなどを
 使っているパンについては、スタッフまでお尋ねください。

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夏の新商品第2弾!!

2017年 7月 6日

いよいよ夏本番!今年も暑くなりそうですが、しっかり食べて乗り切りましょう!

夏の期間限定パンの登場です。

 

松の実パン トロピカル 250円(税別)

人気の松の実パンに夏の果物のドライフルーツを中心に練り込みました。

パパイヤ、マンゴー、キウイ、パイン、メロン、苺、りんごです。

どれが当たるかはかじってみてのお楽しみ♪

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トロピカル ミルクフランス 250円(税別)

こちらも人気のミルクフランスに7種のドライフルーツを!

濃厚ミルククリームと爽やかにマッチ!!

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夏の新商品!

2017年 6月 16日

今年も暑い夏がやってきますね!

食欲の落ちる時期ですが、手軽に食べられる総菜パンで乗り切りましょう。

 

枝豆とチーズのリュスティック 210円(税別)

今年も登場。夏期限定のパンです。

もちもち生地に枝豆とゴーダチーズをたっぷりと!
ビールにも合う夏気分満開のパンです。

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ツナオニオン 180円(税別)

食事パンとして人気のフォカッチャオニオンにツナと玉ねぎ、オリーブにチーズを

乗せて焼き上げました!

ボリューム満点のパンです。

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タルティーヌツナ 160円(税別)

こちらは少し小振りのツナパン。バゲットをオープンにして焼き上げました。

香ばしいクラストととても合います!

 

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初夏の新商品

2017年 5月 2日

GW真っ只中!!良いお天気が続いて早くも初夏を感じさせますね。

期間限定の商品の登場です。

 

セサミフランス  220円(税別)

フランス生地にたっぷりと黒ごまを練り込みました。

軽くトーストすると香ばしい香りがたまりません!

バターやクリームチーズと相性抜群!!

食べきりのショートバゲットサイズです。

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抹茶あん小豆ツイスト  190円(税別)

京都産の抹茶を練り込んだほろ苦いあんに甘い小豆を合わせ
バターロール生地に巻き込みました。
程よい甘さと後味の良い苦みが気持ちのいいパンです。

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春の新商品!

2017年 3月 15日

だんだんと春の訪れが近づいてますね。
春向けのパンが続々登場です!

桜ツイスト  190円(税別)

ottoパンの春の定番商品です。桜の葉を練り込んだあんこを
ふんわりバターロール生地に巻き込みました。DSC_0669-337x450

 

たっぷり苺のリュスティック 210円(税別)

無添加無漂白のドライ苺をたっぷり練り込みました。

ドライ苺は普通に乾燥させると色が悪くなるため漂白剤(亜硫酸塩)や着色料を使ったものが多いです。

でもやっぱりと言うか当然無漂白の方が断然美味しい!

少し小ぶりの食べきりサイズです。

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苺ミルクフランス  250円(税別)

いつも人気で早く売り切れることも多いミルクフランス。

生地にドライ苺を練り込んだ春限定バージョンの登場です。

ミルククリームと苺が合わないわけがない!(笑)

是非お試しください。

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冬の新商品第3弾!!

2017年 1月 13日

冬真っ只中で寒い毎日ですね。

美味しい食べ物で芯からあたたまりましょう。

 

ホワイトチョコとクランベリーのリュスティック 210円(税別)

冬限定のリュスティックです。

クーベルチュールの上質なホワイトチョコとドライクランベリーを合わせました。

冬のおやつパンにどうぞ!

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ふらふわくるみクランベリー 240円(税別)

大人気で早く売り切れてしまうふわふわくるみのクランベリー入りです!

軽い食感で食べる手が止まらない(笑)

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